نجم امارات؛ طعم اصیل مدیترانه در سالاد یونانی
«سلام به همه دوستان عزیز! امروز سرآشپز حسین با یه انرژی تازه اومده سراغتون تا یکی از خوشمزهترین سالادهای مدیترانهای رو معرفی کنه؛ سالاد یونانی که پر از رنگ، تازگی و طعمهای ناب هست. ترکیب خیار ترد، گوجههای آبدار، زیتون سیاه و پنیر فتا، همراه با سس لیمو و روغن زیتون، یه سفر کوتاه به مدیترانه رو سر میز شما میاره.
بیاین ببینید مواد اولیهاش چیه و چطور میتونید همین امروز درستش کنید!»
مواد لازم
- خیار تازه: ۲ عدد
- گوجه فرنگی رسیده: ۳ عدد
- پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک
- زیتون سیاه بدون هسته: نصف پیمانه
- پنیر فتا: ۱۵۰ گرم (مکعبی خرد شده)
- فلفل دلمهای سبز: ۱ عدد
- روغن زیتون بکر: ۴ قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- اورگانو خشک: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
- خیار، گوجه و فلفل دلمهای را به قطعات درشت خرد کنید.
- پیاز قرمز را حلقهای نازک برش بزنید.
- همه سبزیجات را داخل کاسه بزرگ بریزید.
- زیتونها و پنیر فتا را اضافه کنید.
- در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، فلفل و اورگانو را مخلوط کنید.
- سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.
نکات آشپزی سرآشپز حسین
- از روغن زیتون بکر و تازه استفاده کنید؛ طعم اصلی سالاد همین روغن است.
- پنیر فتا را درشت خرد کنید تا بافتش حفظ شود.
- سبزیجات باید تازه و ترد باشند؛ سالاد یونانی با مواد مانده جذابیت ندارد.
- میتوانید کمی نان تست یا نان پیتا کنار سالاد سرو کنید.
هر لقمه سالاد یونانی، طعمی از آفتاب و دریا؛ تجربهای که باید همین امروز امتحان کنی
