طرز تهیه بیبیمباب کره‌ای غذای سالم خوشمزه

 سرآشپز حسین

سلام به همه دوستان عزیز! امروز با هم یک غذای خوشمزه کره‌ای داریم که به ذائقه ایرانی‌ها خیلی می‌خوره: بیبیمباب (Bibimbap). این غذا از کشور کره جنوبی میاد و ترکیبی از برنج، سبزیجات تازه، گوشت و تخم‌مرغ هست.

 خواص بیبیمباب

بیبیمباب به‌خاطر ترکیب برنج، سبزیجات تازه، گوشت و تخم‌مرغ یک غذای کامل و متعادل محسوب می‌شود.
وجود سبزیجاتی مانند هویج، اسفناج و جوانه لوبیا سرشار از ویتامین‌های A و C و فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت گوارش کمک می‌کند.
گوشت یا مرغ منبع عالی پروتئین و آهن بوده و انرژی بدن را تأمین می‌کند.
تخم‌مرغ نیز با داشتن ویتامین D و پروتئین باکیفیت، به رشد و ترمیم عضلات کمک می‌کند.
در کنار این‌ها، استفاده از سس گوچوجانگ (در صورت ملایم کردن تندی) باعث افزایش متابولیسم و بهبود گردش خون می‌شود.
در نتیجه، بیبیمباب یک غذای مغذی، کم‌چرب و مناسب برای سبک زندگی سالم است.

 برای دیدن دستورهای بیشتر و کشف رازهای آشپزی سرآشپز حسین، روی «بیشتر بخوانید» کلیک کنید.

 جدول مواد لازم بیبیمباب

🍳 مراحل پخت بیبیمباب

💡 نکته سرآشپز

برای خوش‌رنگ شدن سبزیجات، حرارت را زیاد نکنید؛ هر ماده باید طعم خودش را حفظ کند تا در ترکیب نهایی یک غذای رنگارنگ و خوشمزه داشته باشید.

نویسنده :سرآشپز حسین

ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید و همیشه در جریان باشید