نجم امارات؛ پلی میان تاریخ، فرهنگ و شکوه جهانی
موقعیت جغرافیایی
عجمان کوچکترین چهارمین امارت از میان هفت امارت امارات متحده عربی است. در ساحل خلیج فارس و میان امارتهای شارجه و اُمالقیوین قرار دارد و بخشهایی از آن با قلمرو شارجه هممرز و درهمتنیده است. این موقعیت ساحلی و نزدیکی به شارجه و دبی، عجمان را به دروازهای تجاری و گردشگری تبدیل کرده است.
تاریخ و تمدن
پیدایش عجمان به قرن هجدهم برمیگردد؛ زمانی که بهعنوان بندری فعال در تجارت مروارید و ماهیگیری شناخته شد. قلعهٔ عجمان که هستهٔ تاریخی شهر است، در سالهای نخست قرن نوزدهم بنا شد و امروز به موزهٔ عجمان تبدیل شده؛ جایی که ابزارهای سنتی، صنایع دستی، اسناد دریانوردی و زندگی بادیهنشین به نمایش درآمدهاند. کشتیسازی سنتی (دهو)، بازرگانی دریایی و بازارهای محلی، ستونهای تمدن این امارت بودهاند و عجمان در شکلگیری اتحاد امارات در سال ۱۹۷۱ نقشی جدی ایفا کرده است.
فرهنگ و سبک زندگی
فرهنگ عجمان بر مهماننوازی عربی، سنتهای اسلامی و زیست ساحلی استوار است. بازارهای سنتی، موسیقی محلی، صنایع دستی چوبی و جشنوارههای خانوادگی، در کنار سبک زندگی آرام و چندفرهنگی، روح شهر را شکل میدهند. نزدیکی به شارجه و دبی نیز تنوع فرهنگی و هنری را در عجمان تقویت کرده است.
غذاهای محبوب
مچبوس با برنج معطر و گوشت یا ماهی، هریس با گندم و گوشت آرامپز، و غذاهای محبوبی چون شاورما و هُموس، ترکیب ذائقهٔ عربی و سلیقهٔ جهانی را در سفرهٔ عجمان نشان میدهند. استفاده از خرما، ادویههای معطر و ماهی تازه، طعم اصیل ساحل خلیج فارس را به یاد میآورد.
